Oerhollands koken...

Aangezien mijn vriend en ik elkaar niet verschrikkelijk veel zien (drukdrukdruk met werk etc) besloten we deze zondag te besteden aan het bereiden van een uitgebreide maaltijd voor 2. Na flink wikken en wegen besloten we een driegangen menu te maken bestaande uit tomatensoep, gehaktballen met aardappels & boontjes en als toetje appel uit de oven. Allemaal lekker makkelijk, maar wel tijdrovend. Gelukkig was het dikke pret en heb ik foto's gemaakt en de recepten bewaard ;)

We zijn begonnen met een tomatensoep. Dit heb ik complete from scratch gemaakt. 

Ingrediënten

1 kilo tomaten

2 uien

200 gram gehakt half-om-half

3 kruidenbouillontabletten

0,5 bosje selderij

handje dunne vermicelli

50 gram margarine

Bereidingswijze

Kruis de tomaten in aan de kant van het groene kroontje, dompel ze enkele seconden in kokend water er verwijder het velletje. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Pel de uien en snijd ze in kleine stukjes. Doe de margarine in een soeppan en smoor de uien. Voeg de tomatenblokjes toe en 1 liter kokend water. Voeg ook de bouillontabletten toe en breng aan de kook. Laat 1 uur zachtjes koken. Roer af en toe om. Draai ondertussen balletjes van het gehakt. Giet de soep door een vergiet of roer even om met een staafmixer, zodat er een gladde massa ontstaat. Breng weer aan de kook. Voeg de balletjes en de vermicelli toe en knip de selderij boven de pan in stukjes. Nog tien minuten koken, klaar.

Snijdensnijdensnijden. Ja. dat is een kilo tomaten naast mij. Ontveld en in blokjes gesneden...

Uitjes in de boter... 

Tomaten, water en bouillonblokjes erbij en een uur laten pruttelen..

Vriendlief die de balletjes voor in de soep aan het draaien is.

Ballen! (okay, sommigen zijn wat driehoekig, maar toch..)

Soep bewerken met de staafmixer.

Mooie gladde soep!

Ipv selderij hebben we er wat preiringetjes doorheen gedaan, samen met de vermicelli en de ballen.

Soep! Nomnomnom...

Persoonlijk vond ik hem iets te romig, maar mijn vriend vond het superlekker. 

De bladerdeegsticks..

Ingrediënten voor 4 personen

1 pakje of rol bladerdeeg

 Italiaanse kruidenmix/zout/sesamzaadjes

Voorbereiding

Laat diepvriesbladerdeeg ontdooien

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (hete luchtoven 180 graden). Bestrooi het bladerdeeg met (verschillende) kruiden. Snij er dan repen van en draai deze een paar slagen (wokkels). Leg ze op een met bakpapier belegde bakplaat en laat in de hete oven ong. 10 minuten bakken.

Bladerdeegplakjes (wij hadden er 4 in totaal, maar dat was veel te veel voor ons tweetjes) bestrooien met kruiden en/of zout en sesamzaadjes en dit een beetje aanduwen. Daarna in 5 reepjes snijden.

De reepjes een paar keer draaien en op het bakpapier leggen en dan in de oven doen tot ze goudbruin zijn.

Tadaaaa! Deze waren trouwens echt gruwelijk lekker! De variant met sesamzaadjes is echt heerlijk...

De ballen:

Ingrediënten voor 6 personen

*pond gehakt *1 ei *half pakje paneermeel *zakje vleeskruiden

Bereidingswijze

Alle ingredienten in een kom goed kneden. Handen koud afwassen en bedekken met paneermeel. Zes ballen van het gehaktmengsel draaien. Vervolgens de ballen bruin bakken, waarna je het vuur laag zet. Afblussen met kokend water, sherry of wijn. Vuur weer hoog zetten tot het vocht kookt. Dan het vuur laag en een deksel op de pan (met "ventilatie"). Ongeveer 1 uur laten bakken, de ballen af en toe draaien. De gehaktballen zijn gaar als er wittig vocht uit de ballen komt na erin geprikt te hebben

Het gehakt met het ei.. (En de ontdooiende bladerdeeg op de achtergrond) 

Uitje erdoor voor wat smaak en dan lekker de boel kneden..

Wat nou 6 ballen kneden?! Ja daaahaaaag! Ik wil één grote bal voor in de soep hoor! -Aldus het vriendje...

Boos toen ik zei dat het niet mocht...

Bijna bal naar mn hoofd gekregen...

Toch maar een normaal formaat ballen gaan maken.. <3

Even goed aanbraden in de pan

Afblussen met een flinke scheut water en daarna nog een klein uur laten pruttelen zodat ze helemaal gaar waren.

Ondertussen aardappeltjes gesneden en bestrooid met een flinke scheut olijfolie, zout, italiaanse kruiden en rozemarijn.

Niet teveel aardappeltjes gemaakt omdat we al een flink vullende soep hadden en een lekker toetje...

Deze 40 minuten in de oven op 200 graden en klaar!

Als laatste de appeltjes uit de oven. 

2 appels (gewoon met schil) in blokjes gesneden met een hand rozijnen, een laagje suiker en een paar flinke stofwolken kaneel.

Dit in een ovenschaaltje doen en bedekken met een laagje deeg gemaakt van 30gr boter, 30gr suiker en 60gr bloem. Dit kruimelig kneden door het door je duim en wijsvinger te laten gaan.

Zo dus.

Deze een half uurtje in de oven op 200 graden en dan serveren. Het is totaal niet in een stuk uit de schaal te krijgen, dus probeer dit vooral ook niet. :P Erg lekker gewoon zo, of met (warme) vla. Dit was voor 2 à 3 personen ongeveer trouwens.

Lange blog, maar ik vind het leuk om te laten zien dat het helemaal niet lastig is om lekker te koken zonder pakjes. Soms duurt het wel een stuk langer dan een blik soep opentrekken, maar de voldoening is ook veel groter. En, misschien nog wel belangrijker, ik vind het heerlijk om samen met mijn vriend in de keuken te staan en we hebben er ontzettend veel lol in :)

Jullie nog lekkere recepten die ik echt móet proberen?

2x Kleine Haul

Ondanks mijn "no buy" heb ik de afgelopen 1,5 week 2x een kleine haul gehad. De weken daarvoor heb ik me braaf aan het niet-kopen gehouden en daar gaan we ook weer gewoon lekker mee verder want het geeft ook wel een stuk rust moet ik zeggen. Bovendien heb ik al een flink pittig bedrag aan mijn nieuwste tattoo uitgegeven waar ik ook rap een blogje over zal schrijven. 


Anyway, wat kocht ik?

Bij de Action kocht ik 3 producten van MAX Cosmetics: Blush in de kleur 032 Rosewood, vloeibare oogschaduw in de kleur Pink&Beige, en Baked Eyeshadow in de kleur 427 Grey Combo.

Bij de Kruidvat kocht ik 4 nagellakjes: Catrice in een kleur die ik even moet zoeken welke het is, maar het is zwart met glittertjes, Catrice 420 Dirty Berry, GOSH 540 Ocean en een Kruidvat eigen merk base&topcoat. Ook kocht ik wenkbrauw/wimperverf van het eigen merk van Kruidvat in de kleur Brown. Ik ben hier benieuwd naar zo I'll keep you guys posted!

NOTD: Sephora

Laatst was ik bij de Sephora en heb ik dit lakje meegenomen: 49 oftewel "Deep In Her Eyes". Een prachtige kleur die ergens tussen blauw en lavendel inhangt en een mooie shimmer heeft, en ik kon niet wachten om hem thuis op te doen. Maar man man man, wat een teleurstelling! Ik heb voor de kleur een swatchfoto van het internet gebruikt aangezien ik hem met geen mogelijkheid netjes opkrijg. Het is een dikke, stroperige lak met een enorm onhandelbaar kwastje vind ik zelf. De droogtijd vind ik om te huilen en al met al is het dankzij de mooie kleur dat ik hem niet wegkieper.
Hij chipt ook nog eens vrij snel, na een dag of 2 is het echt tijd om bij te lakken..

Pluspunten:
-De prachtige kleur
-De prijs valt mee (5,90) 


Minpunten:
-Stroperig
-Lastig kwastje
-Droogt langzaam
-Ieniminie flesje (5ml) dus dan is de prijs al wat hoger.
-Chipt snel


Nee, voor mij geen lakjes meer van Sephora tenzij er misschien een mooie actie is, maar voor deze prijs vind ik het een enorme bummer! Helaas.. :(

Pukkelpop

Mijn gedachten gaan uit naar de slachtoffers van het noodweer op Pukkelpop. Hulde aan de organisatie voor het adequaat reageren zodat er geen paniek is ontstaan!
Gelukkig zijn alle mensen die ik ken op Pukkelpop (voor zover ik weet) ongedeerd maar wel geschrokken uiteraard. 


Vanavond heb ik de condoleance van de oma van mijn vriend, daar ben ik ook altijd zo goed in. Not. 

Tag: hoe nep ben ik?

Deze tag heb ik overgenomen van de blog Glamourista, naar mijn mening een van de leukste blogs out there! :)




Heb je ooit cosmetische chirurgie ondergaan?
Nopes. Zelfs nog nooit mijn tanden laten bleken.. :P


Gebruik je valse wimpers?
Nee, nog nooit gedaan. Al lijkt het me wel heel erg leuk om het eens te proberen voor een feestje.


Draag je een weave of extensions?
Geen weave of losse extensions, maar wel draag ik regelmatig nepdreads. Valt dit onder nep? Perhaps. Het is in ieder geval duidelijk te zien dat het niet van mezelf is dus het valt niet onder "faken".


Gebruik je iedere dag make-up?
Ook al niet.. Jeetje wat ben ik saai haha. Nee, als ik thuis blijf dan gun ik mijn gezicht lekker rust en wanneer ik even naar de supermarkt ga of een stukje ga fietsen is het afhankelijk van mijn bui. Als ik zin heb om mezelf op te maken dan doe ik het, maar het is zeker geen noodzaak.


Zou je een cosmetische operatie overwegen?
Ja. Ik heb op dit moment overgewicht en wanneer ik (ondanks rustig afvallen en veel sporten) een enorme lap vel over zou hebben nadat ik zou afvallen dan zou ik zeker een operatie overwegen. Ook wanneer ik enorm overhangende oogleden zou krijgen en ik zou daardoor constant moe of chagrijnig lijken dan zou ik daar wel iets aan willen veranderen.
Borstcorrecties zou ik ook nog wel overwegen als ik na bijvoorbeeld 3 koters zielige theezakjes overheb, maar ik zou dan geen implantaten nemen. Wel de boel liften. 
Ik kan heel schijnheilig zeggen dat ik cosmetische chirurgie niets vind en het voor fakers vind, maar in hoeverre is een chemische peeling geen cosmetische ingreep? Liposuctie of borstvergrotingen vind ik echt een stap te ver, net als een beenverlenging, hoewel ik heus wel graag 1,70 meter was geweest in plaats van 1,54 meter ;)
Dus ja, ik zou zeker cosmetische operaties overwegen, maar dan niet om eruit te zien als een barbie. Wel om eruit te zien zoals ik er graag uit zie: gezond, verzorgd en blij met mezelf.


Kan je nog zonder make-up?
Als ik de rest van mijn leven geen make-up meer zou kunnen/mogen dragen dan zou ik dat erg jammer vinden, maar het zou niet het einde van mijn leven betekenen. :P


Draag je nepnagels?
Nee. Ik heb het wel een paar keer gehad maar ik vind het vooral onhandig. Bovendien, ik bijt al een paar jaar mijn nagels niet meer en ben best trots op hoe ze er nu uit zien :)


Verf je je haren?
Ja. Ten eerste vind ik mijn eigen haarkleur vrij boring (peper&zout donkerblondachtig) en ten tweede hou ik enorm van verandering en heftige kleurtjes. Donker, blond, paars, roze, dreads, zwart, blauw, noem maar op! Wanneer ik totaal niet van de heftige kleurtjes zou zijn dan zou ik mijn haar het liefste a la Blake Lively hebben. Blond met verschillende tinten erdoorheen.


Ga je onder de zonnebank?
Nee. Ik heb het een paar keer gedaan maar zag eigenlijk geen verschil. Misschien dat ik wel weer een kuurtje zou doen in de toekomst, maar ik vind het niet zo boeiend eigenlijk. Een gezonde tint vind ik mooi, maar ik ben niet zo van het bakken, ook niet onder de zonnebank.


Gebruik je selftanners?
Ook al niet! :P Ik bedenk mezelf regelmatig dat ik echt hele witte benen heb en dat het veel gezonder staat met een tintje, maar het komt er nooit van. Ik bedenk me dat soort dingen namelijk altijd als ik al een rokje aan heb en buiten sta. :P


Heb je tattoo’s?
Ja, twee. Beide zitten op de binnenkant van mijn pols. Links heb ik een runeteken met vlinders en sterren. Rechts heb ik het woord "Pure" staan. 
Er staan nog een aantal tattoos op de planning waaronder een raaf op mijn kuit. Dit zal de eerstvolgende tattoo worden denk ik. Heel cheesy zit er vanalles achter qua betekenis maar hij wordt ook vooral gewoon heel mooi hoop ik!

Folders van de week!

Hierbij weer een greep uit de leukste aanbiedingen van deze week!

Kruidvat

-Max Factor mascara's: 1+1 gratis

-Bourjois deodorant of douche: 1+1 gratis

-Fructis shampoo of conditioner, 4 voor 5 euro

-John Frieda haarkleuring: 40% korting

Klik hier voor de folder

DA

-Diadermine gezichtsverzorging: 1+1 gratis

-Palmer's lichaamsverzorging: 30% korting

-Veet ontharing: 25% korting

Klik hier voor de folder

Etos

-Wella & New Wave: 2 voor 5 euro

-Palmolive bad & douche: 1 euro

-Therme, alle varianten: 3e gratis

Klik hier voor de folder

Trekpleister

-Nivea shampoo en conditioner: 4 voor 5 euro

-Fa douche en deodorant: 3 voor 5 euro

-Vogue: 3 voor 5 euro

-Elvive haarverzorging: 1+1 gratis

Klik hier voor de folder

Slaapproblemen...

De mensen in mijn omgeving weten het al jaren: ik ben een slechte slaper. Als het even kan zit ik tot 4/5 uur op en kom ik er om 2 uur 's middags pas uit. De afgelopen weken is mijn ritme echter nog veel verder verschoven en de afgelopen dagen val ik niet voor 9 uur 's ochtends in slaap. Fijn dat ik overdag geen vaste dagbesteding heb, maar dat zorgt er ook niet voor dat ik genoeg druk heb om daadwerkelijk op tijd mijn bed uit te komen.  Een extreem geval van avondmens zijn of zit er meer achter?


Ik weet vrij zeker dat er meer achter zit want ik slaap overdag wel iets, maar zodra mijn computer, tv of boek weg is begin ik als een malle te piekeren over alles wat los en vast zit. Uiteraard zal ik dus iets moeten doen aan deze achterliggende oorzaak en daar ben ik ook al mee bezig. Neemt niet weg dat een deel van me rot voelen veroorzaakt wordt door het slechte en onregelmatige slaappatroon wat ik heb. Het is namelijk een heerlijk vicieuze cirkel: piekeren ---> slecht slapen ---> me rot voelen ---> overdag slapen ---> nog rotter voelen/piekeren ---> nog slechter slapen etc.


Nu kan ik aan de slaappillen gaan, maar ten eerste ben ik niet zo van de medicatie (ik slik al genoeg..) en ten tweede lost dat het achterliggende probleem niet op. 


Tijdens mijn nachtelijke struiningen online (het is nu bijna 5 uur in de ochtend haha) kwam ik deze cursus van de Teleac tegen genaamd "Beter slapen?  Doe-het-zelf!"
Onder het mom "niet geschoten, altijd mis" ben ik eens gaan kijken en ik heb besloten om me er maar aan te wagen. De eerste week staat in het teken onderzoeken wat je slaapritme is en de eerste stap zetten in beter slapen, nl met een positief en rustig gevoel je bed in gaan door 30 minuten voor het slapen iets fijns en rustigs te doen.


Ik ben het echt zat om elke dag/nacht rot te slapen, moe te zijn, wakker te liggen en me rot te voelen hierover. Tijd om er iets aan te doen! Iemand nog tips?